vrijdag 15 januari 2016

Behandeling hobbykoks in deeleconomie niet aangepast aan nieuwe realiteit

Het Nederlandse blad Trouw rapporteert een stormachtige toename van het aantal thuiskoks op basis van cijfers van AirDnD, de "AirBnB" voor thuiskoks. Hobbykoks kunnen er gasten vinden om de vrije plaatsjes aan hun keukentafel te vullen. In de twee laatste maanden van het afgelopen jaar schreven zich al 1.300 mensen in, elke dag komen daar ongeveer 7 leden bij. 

In België voerde de fiscus de afgelopen weken op hobbykoks een heuse raid uit , die op nogal wat verontwaardiging kon rekenen. 


Continuüm 


De vraag is niet of die aanbieders privé of professioneel zijn, ze zitten allen ergens op een continuüm tussen beide. En dat is nu net het probleem: vroeger was het onderscheid tussen privé-activiteit en professionele activiteit veel duidelijker te maken. Informatietechnologie zorgt ervoor dat het een continuüm wordt, waardoor de wetgeving niet meer is aangepast. Het zou immers waanzin zijn particulieren te verplichten een professionele keuken te installeren als ze een barbecue voor de buren geven, maar dat is het al veel minder wanneer een restauranthouder besluit om zijn eigen woonkamer als restaurant uit te baten om zo de overhead en regels van een echt restaurant te omzeilen. 

De aanval van de Belgische fiscus op hobbykoks zit wellicht op het privé-eind van dat continuüm. Marieke Hart van het platform Thuisafgehaald voor het delen van maaltijden bezorgde me enkele cijfers over haar platform die de zaken terugbrengen naar de juiste proportie. In 2015 deelden 230 koks maaltijden via Thuisafgehaald.be Gemiddeld ging het om 28 maaltijden per kok aan een prijs van 4,40€ per maaltijd. De gemiddelde jaaromzet per thuiskok is -ocharme- 123€. De gemiddelde marge die thuiskoks nemen bovenop de kost van de ingrediënten is 10%. Dat betekent dat de thuiskok gemiddeld 12€ "winst" maakt per jaar. " Winst" tussen aanhalingstekens, want arbeidsuren worden niet meegerekend. Die zijn vrijwillig. Het gaat tenslotte om hobbykoks.

Inderdaad zijn er enkele thuiskoks die aanzienlijk meer maaltijden delen dan anderen. In 2015 waren er 14 thuiskoks die meer dan 100 maaltijden deelden. Hun situatie is enigszins anders. Een thuiskok uit de top 3 die 826 maaltijden deelde in 2015 hanteert een gemiddelde maaltijdprijs van 4,20€. Dat komt neer op een jaaromzet van 3470€. Die maaltijdprijs ligt lager dan het gemiddelde, maar als we voor het gemak toch weer uitgaan van een marge van 10%, dan komen we uit op een "winst" van 347 euro op jaarbasis. Eén van de thuiskoks waar controle heeft plaatsgevonden, had in 2015 een totale omzet van 482 euro. Uitgaande van 10 % marge, gaat het dus om 48 euro "winst".

In een artikel over de kwestie in De Morgen liet ik dan ook optekenen: "Ik begrijp de kritiek op de deeleconomie, maar dit is juist een mooi voorbeeld waar sociaal contact door wordt gestimuleerd. Dit is heel anders dan Airbnb, waar grof geld kan worden verdiend."


Alles of niets

Volgens de wetgever is zowat alles toegelaten zolang men geen winst maakt, maar 
zodra er een paar euro winst is moeten koks plots over een professionele keuken beschikken. Doordat de technologie het onderscheid tussen privé en professioneel doet verdampen, is het plots een groot probleem dat de wetgeving een kwestie van alles of niets is. Alsof mensen door die paar euro's plots veel meer risico lopen op een voedselvergiftiging. Zoals Alexander De Croo al tweette zullen we op zoek moeten naar een regelgevend kader dat niet gebaseerd is op strikte onderscheid privé/professioneel maar dat toelaat om regelgeving proportioneel op te voeren naargelang initiatieven een verschillende plaats innemen op de as privé/professioneel die als gevolg van de digitale revolutie eerder een continuum is geworden.




 Vloeibaardere regels voor een steeds vloeibaarder wordende wereld.

 
Samen dingen doen. Mensen willen niet liever. En dankzij technologie wordt het steeds makkelijker. Dus doen ze het ook gewoon. Het onderscheid tussen privé en professionele activiteit verdampt. Wanneer wordt een vriendendiner een commerciële activiteit? Oude regelgeving wordt niet langer als legitiem ervaren en zal daardoor steeds moeilijker af te dwingen zijn. Vloeibaardere regels zijn nodig voor een steeds vloeibaarder wordende wereld. 

3 opmerkingen:

  1. HILLTOP FINANCIERINGSLENINGEN


    HILLTOP is de nummer één kredietmaatschappij die u alle soorten leningen wil verstrekken, hoe slecht uw kredietwaardigheid ook is. Heb je je zorgen gemaakt over het zoeken naar waar je dat extra geld kunt krijgen, schiet dan nu op en neem contact met ons op via hilltopfinancefirm@gmail.com voor een geweldige leningaanbieding.

    Een lening om uw schuld gemakkelijk af te lossen?
    Een lening om het soort bedrijf te starten dat u wilt doen?
    Een lening voor educatieve doeleinden?
    Een lening om een ​​appartement te kopen?
    Een lening om deze droomauto te kopen?

    HILLTOP FINANCE biedt al deze leningen aan met
    Geen verborgen betalingen en heel weinig papierwerk.
    We bieden leningen aan variërend van 5.000 tot 20.000.000 EUR / USD / PONDEN
    Tegen een zeer lage rente van 5%.
    Klanten over de hele wereld waarderen onze inspanningen
    En we kunnen u verzekeren dat we de beste zijn.
    We streven ernaar om onze standaard van uitmuntendheid te handhaven
    Onze diensten aanbieden op elk moment van de dag.

    Zet vandaag die gewaagde stap en neem contact met ons op
    Als u een lening of financiële hulp nodig heeft en
    uw positieve verwachtingen zullen buitengewoon worden vervuld.

    e-mail: hilltopfinancefirm@gmail.com

    e-mail: hilltop@outlook.com

    whatsapp: +1954417 1149

    Met een warme overweging

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hallo allemaal, ik ben super enthousiast vandaag. Ik zag reacties van mensen die al een lening hadden ontvangen van Sabinhelps@gmail.com, dus ik besloot me aan te melden op basis van hun aanbevelingen. Een paar uur geleden bevestigde ik in totaal 10.000 euro die ik van mijn eigen bankrekening had opgevraagd. Dit is echt geweldig nieuws en ik raad iedereen aan die een echte lening nodig heeft om een aanvraag in te dienen via e-mail: sabinhelps@gmail.com of whatsapp haar op + 79267494861

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Welcome to the future! Financing made easy with Prof. Mrs. DOROTHY LOAN INVESTMENTS

    Hello, Have you been looking for financing options for your new business plans, Are you seeking for a loan to expand your existing business, Do you find yourself in a bit of trouble with unpaid bills and you don’t know which way to go or where to turn to? Have you been turned down by your banks? MRS. DOROTHY JEAN INVESTMENTS says YES when your banks say NO. Contact us as we offer financial services at a low and affordable interest rate of 2% for long and short term loans. Interested applicants should contact us for further loan acquisition procedures via profdorothyinvestments@gmail.com

    I'm here to share an amazing life changing opportunity with you. its called Bitcoin / Forex trading options, Are you interested in earning a consistent income through binary/forex trade? or crypto currency trading. An investment of $200 can get you a return of $2,840 in 7 days of trading, We invest in all profitable projects with cryptocurrencies. It goes on and on The higher the investment, the higher the profits. Your investment is safe and secured and payouts assured 100%. if you wish to know more about investing in Cryptocurrency and earn daily, weekly OR Monthly in trading on bitcoin or any cryptocurrency and want a successful trade without losing Contact MRS.DOROTHY JEAN INVESTMENTS profdorothyinvestments@gmail.com

    categories of investment

    Cryptocurrency
    Loan Offer
    Mining Plan
    Business Finance Plan
    Binary option Trade Plan
    Forex trade Plan
    Stocks market Trade Plan
    Return on investment (ROI) Plan
    Gold and Silver Trade Plan
    Oil and Gas Trade Plan
    Diamond Trade Plan
    Agriculture Trade Plan
    Real Estate Trade Plan

    YOURS IN SERVICE
    Mrs. Dorothy Pilkenton Jean
    Financial Advisor on Bank Instruments,
    Private Banking and Client Services
    Email Address: profdorothyinvestments@gmail.com
    Operation: We provide Financial Service Such As Bank Instrument
    From AA Rate Banks, Cash Loan,BG,SBLC,BOND,PPP,MTN,TRADING,FUNDING MONETIZING etc.

    BeantwoordenVerwijderen